首页>新闻>餐饮新生态,一口上瘾的老卤品牌——卤派三叔

餐饮新生态正在重塑,不做大而全,而是深耕某一类市场,做到更好。潮汕卤味正是这样一个新的餐饮风口,重新包装,以新的模式打入市场,定位中高端中式快餐市场,具有品牌化,年轻化,时尚化餐饮特点。潮汕卤味在华南地区有广泛的群众基础,从高档酒楼到市井街头均可见其身影,尤其今年,也深受江浙沪等地白领的推崇。在看准了潮汕卤味的中高端市场前景的巨大,杭州迷小川餐饮管理有限公司联合师从潮汕卤味大师的三叔,封闭研发,内侧近1年,于2018年推出了潮汕卤味中餐厅品牌——卤派三叔。


卤派三叔不仅是一个餐饮品牌,更多还是一个餐饮创业的服务团队

卤派三叔有两大品牌特色,一是原料,卤派三叔所有食材均选择优质供应商,经过研发人员层层筛选严格把关,坚持把健康、美味的食材呈现给每一位消费者享用。二是工艺,卤派三叔创始合伙人三叔,传承了百年卤味技术,专业烧卤30年,师从潮汕卤味大师,更是经过一年时间的再研发、内测,成功开发,改良了工艺标准体系,保持正统口味。


专注产品,专注美味,产品为立店根本。保证食材新鲜,现杀现卤,现切现卖;专注产品,深耕口味,保持工匠精神。是卤派三叔不变的品牌理念

卤派三叔有着专业的经营团队,专业物流配送为维持产品品质,保证门店原料充足,每天新鲜及时配送,巡店督导每周不定期到店指导,与店长互动沟通,掌握门店状况,每周营业会议每周运营督导定期会议,即时反映,及时应变。还有这专业的研发团队,卤派三叔的联合创始人—三叔,师从潮汕卤味大师,不仅秉承了百年卤味技术,更是积累了丰富的新餐饮研发经验,秉承专注产品,专注产品,专注美味,产品为立店根本的品牌理念,坚持专注工匠精神。还有这专业的技术培训,卤派三叔拥有成熟完善的培训体系,领经验即可开店,标准化操作,无需经验大厨,只需要按培训,按标准化操作规范,即可快速出餐。

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